Как подготовиться и плавно войти в пост

В течение года православными соблюдается несколько постов. Великий пост является самым длительным и строгим. Его начало не привязано к конкретной календарной дате. Каждый год Великий пост начинается в разные числа. Верующие легко могут определить наступления этого события, заглянув в церковный календарь. А вот длительность Великого поста всегда одинакова – 48 дней.

В 2020 году Великий пост начинается в понедельник 2 марта и заканчивается в субботу 18 апреля.

Началу Великого поста предшествует Прощеное воскресенье (Масленица). Самые строгие дни поста приходятся на Страстную неделю (13-18 апреля). В это время христиане должны больше времени проводить в молитвах, вспоминать страдания Иисуса, почитать и славить его. Душа обязана очиститься покаянием, православным необходимо усмирить свои страсти и эмоции. Завершается Великий пост Пасхой – праздником Воскресения Христова, в этот день верующие разговляются.

На заметку! За многовековую историю традиции Великого поста претерпели значительные изменения. В раннем христианстве Воскресение Христово было принято праздновать еженедельно по пятницам (в день смерти Иисуса на кресте). Современный обычай формировался в течение столетий. Менялась продолжительность поста, степень его строгости. Окончательно традиция 40-дневного поста сформировалась в IV веке. С тех пор это время еще называют четыредесятницей.

Подготовка к посту позволит легче переносить предстоящие ограничения. Нельзя допускать, чтобы из-за воздержания ухудшилось здоровье или наступил упадок сил. Тем, у кого есть проблемы со здоровьем, лучше перед началом употребления постной пищи проконсультироваться с лечащим врачом. Даже если вы абсолютно здоровы, будьте готовы к тому, что первые дни поста все же придется испытывать ощущение слабости и усталости.

Есть во время подготовки к посту нужно небольшими порциями. Часть готовых блюд следует заменить свежими овощами и фруктами. В подготовительный период надо пить много жидкости (воды, натуральные соков, травяных чаев).

В сырную седмицу (масленичную неделю) с 24 по 29 февраля в еде необходимо соблюдать умеренность, переходить на более постную еду, исключить из рациона мясные блюда. В этот период пекут блины и угощают друзей и родных.

Ограничения перед постом должны быть не только в еде, но также необходимо отказаться от гнева, злых помыслов, зависти и осуждения других людей.

Учитывая свое состояние здоровья и образ жизни, перед началом поста лучше  посоветоваться с медиками и священнослужителями, и определить, как держать пост и как правильно питаться в эти дни.

Те, кто начинает поститься впервые, не всегда имеют достоверные знания о разрешенных и запрещенных продуктах во время Великого поста. Между тем, именно пищевые ограничения составляют важную часть поста.

Для постного стола идеально подходит растительная пища и блюда из нее. Кроме того важную часть рациона составляют крупы. Насытить организм помогут бобовые культуры, орехи, грибы, зелень, изделия из муки и некоторые виды сладостей. Во время Великого поста можно добавлять в своё меню:

  1. Крупяные изделия – гречку, рис, манку, овсянку, ячневую и пшеничную крупу. В кашах содержится много углеводов, поэтому такая пища быстро насыщает. Кроме того во всех крупах имеется набор микроэлементов и витаминов.
  2. Фрукты и овощи. В этой категории допустимы любые плоды без ограничений. Можно готовить блюда из картофеля, свеклы, репы, моркови, тыквы, капусты, кукурузы, огурцов, лука, чеснока, томатов. Сладкие фрукты вполне могут заменить десерт. Бананы, апельсины, яблоки, груши, гранаты очень вкусны и полезны.
  3. Грибысчитаются сытной пищей, вполне способной заменить мясо. В период поста можно употреблять вешенки, шампиньоны, сухие и замороженные лесные грибы. В этом продуктах содержатся важные аминокислоты, витамины и минералы.
  4. Бобовые культуры. В магазинах без труда можно найти фасоль, горох, чечевицу, нут. Эти продукты хороши тем, что содержат в себе много растительного белка.
  5. Орехи. Допустимы любые: арахис, фундук, миндаль, кешью. Дополнить их могут семена тыквы и подсолнечника. Эти продукты дают ощущение сытости и содержат в себе много полезных для организма веществ.
  6. Сухофрукты. К началу Великого поста можно запастись черносливом, курагой, изюмом, инжиром, финиками. Компот, сваренный из сухофруктов будет прекрасным витаминным десертом. Орешки и сухофрукты можно также добавлять в кашу, салаты.
  7. Макаронные изделия.Все они быстро дают ощущение сытости. Предпочтение следует отдавать тем изделиям,  в составе которых нет яичного желтка.
  8. Хлеб и выпечка.  В эту же группу продуктов можно включить хлеб из ржаной муки, хлебцы, галеты, сухарики. Выпечка должна быть без яиц и молока.

С какого дня начинается пост

Растительное масло (всех видов) и зелень станут отличной добавкой к любому блюду. Важную часть меню в пост составляют соления и квашеные продукты. В качестве сладостей допустимы к употреблению козинаки, халва, варенье. Однако их прием во время поста все же следует ограничить, так как эти изделия считаются лакомством.

Предлагаем ознакомиться:  Какой год 2002 по китайскому зодиаку

Для поста прекрасно подойдет такой напиток, как чай. Можно использовать черные и зеленые сорта. Кроме того чай готовят на основе фруктов и трав:

  • имбиря;
  • шиповника;
  • малины;
  • мелиссы;
  • мяты;
  • душицы;
  • зверобоя.

Из горячих напитков популярностью также пользуется сбитень на основе меда и пряностей. Можно приготовить фруктовые коктейли с добавлением кокосового молока. Вкусны и полезны разрешенные в пост морсы, кисели, компоты, домашний лимонад.

Во время поста нельзя употреблять продукты, полученные от животных. К ним относятся:

  • все виды мяса;
  • птица;
  • рыба (иногда допускается);
  • яйца;
  • молочные продукты;
  • животные жиры;

Кроме того нельзя есть блюда, куда эти продукты могут быть включены в качестве дополнительных ингредиентов. Сейчас в магазинах продают постный сыр, майонез, ржаной хлеб. Такие продукты можно покупать на замену обычным.

Также запрещены: алкоголь, белый хлеб и шоколадные конфеты.

Перед началом Великого поста необходимо основательно продумать свое питание. Постное меню можно сделать вкусным, сытным, многообразным и полезным.

Каждая неделя поста имеет свои особенности. Об этом подробно расскажет календарь питания Великого поста 2020 по дням. Начав поститься, не следует бросать это занятие, доведите его до конца. Укрепить верующих в этом намерении помогут молитвы, посещения храма.

Первая седмица Великого поста считается самой строгой. Начинается она с Чистого понедельника (2 марта). Эта дата очень важна с точки зрения церкви. В Чистый понедельник верующие должны избавить себя от всего негатива, накопленного за год. В церквях проходят особые литургии. Верующим желательно посетить службу в храме или помолиться дома, попросить у окружающих прощения за свои дурные поступки и нечистые помыслы.

В этот день неплохо также заняться чтением духовной литературы. Стоит избегать просмотра телевизионных передач, лучше посвятить свободные часы общению с Богом. На физическом плане также необходимо провести обряд очищения – убрать жилище и совершить омовение тела. Лучше всего сходить в баню, можно и просто принять ванну. Разумеется, курить и употреблять спиртное в этот день также не стоит.

  • 2.03 пн. –разрешается только пить чистую воду. Пища в этот день должна быть исключительно духовной.
  • 3.03 вт. –воздержание от пищи, разрешено пить только воду. (если по состоянию здоровья нет возможности голодать два дня, то можно придерживаться сухоядения в этот день и кушать  черствый постный хлеб или сухари, пить воду.
  • 4.03 — 6.03со среды по пятницу первой седмицы нужно соблюдать сухоядение. Пища не должна проходить термическую обработку. Масло в эти дни тоже не употребляют. Постящиеся люди должны ограничиться орехами, фруктами, сухофруктами, сырыми овощами, травяными настоями, морсами.
  • 7.03 сб. — 8.03 вс. – допустима горячая пища с добавлением растительного масла. Можно приготовить грибной или овощной суп, кашу, съесть отварной картофель с соленьями или овощное рагу.

За первые 7 дней организм привыкает к ограничениям в рационе. В дальнейшем пост будет переноситься легче.

Вторая седмица Великого поста менее строгая, чем первая, так как отсутствуют дни полного отказа пищи. Дни сухоядения — в понедельник, в среду и в пятницу.

С какого дня начинается пост

14 марта Родительская суббота — день поминовения усопших.

В пост верующих очень выручают домашние заготовки. В ход идут консервированные, соленые и маринованные овощи, замороженные и сушеные фрукты, джемы и варенье.

  • 9.03 пн., 11.03 ср., 13.0 пт. дни сухоядения. Нельзя варить, жарить и запекать продукты. В эти дни допустимы овощи, фрукты, сухофрукты, цукаты, орехи, мед, не горячие травяные настои, вода.
  • 10.03 вт., 12.03 чт. – можно кушать растительную горячую пищу без добавления масла.
  • 14.03 сб., 15.03 вс. – в выходные можно позволить себе продукты, обработанные путем варки, жарения, запекания. Можно также включить в рацион постное масло, фрукты, овощи, немного вина.

При запрете на масло можно кушать любую кашу с добавлением свежих и замороженных ягод, сухофруктов, меда. На обед допустимо приготовить овощное или гороховое пюре, сварить из овощей суп. Когда разрешается масло, готовят зразы, котлеты из грибов и овощей, делают винегрет и постные голубцы.

Предлагаем ознакомиться:  Год огненной лошади какие года рождения

Питание в третью седмицу Великого поста такое же как и в предыдущую неделю. Чтобы сделать свой постный стол разнообразным, в начале осени заготовьте впрок икру из кабачков и баклажанов, лечо из томатов и перца, овощные салаты. Хорошо было бы также собрать летом ароматные травы (зверобой, душицу, мяту, мелиссу, иван-чай). Травяные настои в пост придадут сил и восполнят дефицит витаминов.

  • 16.03 пн., 18.03 ср., 20.03 пт. дни сухоядения. Продукты запрещено подвергать термической обработке. В дни сухоядения допустимы салаты из сырых овощей без масла, свежие фрукты, хлеб, орехи, мед, пророщенные крупы.
  • 17.03 вт., 19.03 чт. – разрешаются блюда из круп, овощей, фруктов, муки. Продукты можно варить и запекать. Масло в эти числа не используют.
  • 21.03 сб., 22.03 вс. – допустима горячая пища с добавлением масла. Можно выпить немного вина.

Когда начинается Великий пост в 2020 году

Рождественский пост в 2019 году начинается за 41 день до Рождества – 27 ноября. Его также еще называют Филиппов пост, так как он начинается сразу после дня памяти апостола Филиппа.

Во время Рождественского поста по церковному монастырскому уставу (типикону) следует воздерживаться от продуктов животного происхождения (мясо, яйца, молоко). До дня памяти святителя Николая (19 декабря) в понедельник можно есть горячую пищу без масла, в среду и пятницу – строгий пост (сухоядение – овощи, фрукты, хлеб). Во вторник, четверг, субботу и воскресенье – рыба, грибы, крупы с растительным маслом и т.п.

Если праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы попадает на среду или пятницу, то разрешается рыба. После дня памяти святителя Николая и до предпраздненства Рождества (2-6 января) рыба разрешается только в субботу и воскресенье, становится строже пост в другие дни. В предпраздненство – строгий пост: нельзя есть рыбу во все дни, а пища с маслом употребляется только в субботу и воскресенье.

В сочельник – самый строгий пост, сухоядение. Существует традиции ничего не есть до появления первой звезды, после чего принято подавать на стол сочиво – вареные в меду зерна пшеницы или отварной рис с изюмом и другими сухофруктами (смотрите рецептыздесь). При этом все готовящиеся причаститься на ночной рождественской Литургии ничего не едят за несколько часов до Литургии.

Вышеперечисленные правила – это строгий устав по Типикону. Миряне (не монахи), как правило, постятся мягче. Например, традиционно мирянами не практикуется сухоядение (или практикуется только в дни строгого поста с 2-го по 6-е января), рыба исключается из пищи только в среду и пятницу (и со 2-го по 6-е января).

Но так как все эти изменения носят во многом индивидуальный характер, мы публикуем календарь, соответствующий уставу. Он дает представление о степени строгости того или иного постного дня в церковной традиции. А уже вы сами, в зависимости от своих жизненных обстоятельств и вместе с духовником, сможете определить, что для вас в настоящий момент будет являться постом – “пустая гречка” или доеденная за ребенком каша на молоке.

Считается, что в этот день святые с особым вниманием относятся к обращенным в их сторону просьбам и молитвам. Великий пост позади, верующие могут вернуться к своему обычному рациону. Разговляться начинают с утра. В первую очередь нужно отведать крашеных яиц и кулича, которые накануне освящают в храме. В Пасху верующие люди обязательно должны совершить добрый поступок – помочь немощному, подать милостыню неимущему.

Помощь должна идти от самого сердца, быть бескорыстной. В этот день нужно избегать печали, слез и конфликтов. В дом приглашают гостей, с которыми вместе и отмечают праздник. Из спиртных напитков на Пасху больше всего подойдет кагор.

Кулич пасхальный: рецепты с фото пошагово в духовке 

Предлагаем ознакомиться:  Заговоры на разжигание страсти

Пасха творожная: 8 вкусных и простых рецептов

До 1166 года его продолжительность составляла всего 7 дней (с 30 декабря по 5 января). Данная традиция сохранилась до наших времен в Армянской апостольской церкви.

По своей строгости пост близок к Петрову. Основу постного стола в этот период составляет каша (гречневая, пшенная, овсяная и другие).

От его начала (с 28 ноября) до праздника святителя Николая (19 декабря включительно) по понедельникам разрешается горячая пища без масла, по вторникам, четвергам, субботам и воскресеньям – рыба. По средам и пятницам предписывается сухоядение (хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед).

В период с 20 декабря по 1 января (включительно) по вторникам и четвергам уже нельзя есть рыбу – разрешается горячая пища с маслом. Правила питания в остальные дни недели не меняются.

2-6 января – период предпразднства Рождества Христова, наиболее строгая часть поста. В эти числа по понедельникам, средам и пятницам предписывается сухоядение, по вторникам и четвергам – горячая пища без масла, по субботам и воскресеньям – горячая пища с маслом.

В праздник Рождественский сочельник (6 января) запрещается принимать пищу до появления на небе первой звезды, после чего принято кушать сочиво (вареные в меду зерна пшеницы или отварной рис с изюмом).

В такие церковные праздники как Введение Богородицы во храм (4 декабря) и святителя Николая (19 декабря) по понедельникам, средам и пятницам можно кушать рыбу.

Согласно монастырскому Уставу вышеперечисленные правила обязательны для соблюдения среди монахов. Мирянам не обязательно придерживаться строгости поста. Прихожане согласовывают календарь питания с духовными наставниками, учитывая все жизненные обстоятельства, состояние здоровья и особенности организма.

В статье приведен календарь монастырского Устава, который дает представление о степени строгости поста по дням. Каждый человек в индивидуальном порядке вместе с духовником определяет меру строгости своего поста.

Как правильно поститься

Чем должны руководствоваться верующие в своем поведении во время поста? Регламент прописан в церковном уставе и рекомендуется к соблюдению всеми православными христианами. Согласно его правилам существует пять степеней строгости постных дней:

  • полный голод;
  • сухоядение;
  • горячая пища без масла;
  • блюда с добавлением масла;
  • употребление рыбы.

Полностью воздерживаться от пищи церковный устав предписывает первые 2 дня Великого поста и в пятницу Страстной недели. В остальные дни по будням разрешается принимать растительную пищу без добавления масла.

По субботам и воскресеньям пост ослабляется, можно есть дважды в день термически обработанную пищу с добавлением растительного масла.

С какого дня начинается пост

Полностью исключить из рациона следует скоромную пищу. Рыбу верующие могут позволить себе на Благовещение и Вербное воскресенье, а в Лазареву субботу можно подкрепить организм рыбной икрой. Перечисленные ограничения можно считать каноническими. Сегодня от них делается отступление в пользу меньшей строгости.

В дни поста верующие должны искренне каяться и стараться не обременять себя новыми грехами. Церковь говорит о том, что это время подходит для примирения со своими врагами, подаяния милостыни. Не следует завидовать ближнему своему и поддаваться соблазнам. Злословие в этот период также считается тяжким грехом.

Это время призвано очистить душу, дабы она могла ощутить радость и получать удовольствие от обыденного бытия. Тем более, что впереди предстоит радостный день Воскресения Христова, когда в сердце любого верующего наступает праздник.

Стол постный. Бюджетный стол и 5 блюд в пост — видео

Пост – это не то время, когда нужно предаваться излишествам и изыскам в еде. Тем не менее, пища должна быть разнообразной и полезной. Предлагаем вам несколько рецептов для постного меню, которые можно использовать для приготовления завтрака, обеда и ужина. Дополнит рацион сытная и вкусная выпечка.

Завтрак

Завтрак позволяет долго не испытывать чувство голода, поэтому этот прием пищи лучше не пропускать. Для утренней трапезы подойдут рецепты, отнимающие минимум времени на приготовление.

Великий пост – серьезное испытание для духа и тела, поэтому тем, кто собрался поститься, нужно подготовиться к этому мероприятию. Приближение к церкви, общение с другими верующими помогут легче перенести строгие ограничения.